Kategorie
Producenci
Kontakt
- Wegetarianin
ul. Kołobrzeska 12
10-443, Olsztyn
NIP: 7393427301 - E-mail:wegetarianin@wegetarianin.pl
- Telefon89 533 70 88
- Godziny działania sklepuPn-Pt: 9-17, Sob: 9-14
Imbir mielony 100g
148 osób kupiło 172 produkty
Czas wysyłki: 24 godziny
Koszt wysyłki: od 0,00 zł
Stan magazynowy: 35 op.(100g)
Kod EAN: 9999999000423
- Opis produktu
- Recenzje produktu (0)
Imbir mielony 100g
Pochodzenie: Najwyższej jakości gatunek tej przyprawy pochodzi z plantacji na Jamajce. Otóż ta wieloletnia roślina osiąga wysokość 1 metra i tworzy grube, bulwiaste, palczasto rozgałęzione kłącza, z których wyrastają lancetowate liście, a pośród nich krótkie pędy zakończone żółtymi kwiatami przypominającymi kwiaty irysa. Jadalną cześć imbiru stanowią właśnie kłącza, możemy je kupić w takiej postaci w dużych supermarketach, a w najpopularniejszej postaci, czyli sproszkowany, znajdziemy o ofercie firm przyprawowych. Imbir ma specyficzny, silny aromat z odświeżającą "leśną", nieco słodkawą nutą, zaś w smaku jest palący i lekko gorzki. Ów ostry smak i zapach zawdzięcza dużej ilości olejków eterycznych: gingerolu, zingeronu i citralu oraz żywicy. Zbiór imbiru rozpoczyna się gdy jest on jeszcze niedojrzały, tzn. po 5-6 miesiącach od posadzenia i takie korzenie najlepsze są do bezpośredniego użycia lub do konserwowania. Jeśli jednak chcemy uzyskać aromatyczną przyprawę w postaci proszku to musimy poczekać kilka miesięcy, aż roślina dojrzeje - wtedy korzenie nabierają bardziej ostrego smaku i są włókniste.
Kuchnia z... Jest dodawana do potraw słodkich oraz pikantnych, zwłaszcza do zup, pieczonego mięsa wieprzowego, dziczyzny, baraniny, a także do ryżu, jajek, deserów, kompotów. Imbiru używa się również do marynowanych ogórków lub dyni. Jako składnik mieszanki curry nadaje jej niepowtarzalny charakter orientu - i właśnie w krajach azjatyckich imbir jest najbardziej popularny, dodawany do wielu potraw z warzyw, a nawet stosowany jest jako afrodyzjak. Imbir stosuje się również do domowych wypieków: pierników, ciastek i herbatników. Zresztą imbir jest nie tylko kuchenną przyprawą. Używa się go do produkcji angielskiego piwa imbirowego ("ginger ale") albo amerykańskiej lemoniady imbirowej. Znany jest również "ginger wine" z drożdżami, cukrem, cytryną rodzynkami i pieprzem, który wymieszany z whisky daje tzw. "whisky mac". Tak szerokie zastosowanie imbiru wynika z różnorodności postaci w jakich może on występować. Obok najpopularniejszego w naszej części świata imbiru mielonego, roślina ta może być stosowana w postaci świeżych kłączy nazwanych "zielonym imbirem", z których można przyrządzać m.in. herbatę. Imbir występuje również w postaci suszonych kawałków korzenia - duszone pod przykryciem są wyśmienite. Na straganach w Chinach i Hongkongu możemy spotkać imbir konserwowany - aby uzyskać najlepszy smak miękkie i niedojrzałe kłącza umieszcza się w zalewie z cukru. W Japonii konserwuje się odmiany różowego lub czerwonego imbiru, by następnie dodać go do tak popularnych sushi, których pełnym bukietem smakowym rozkoszuję się dopiero po przegryzieniu imbirem zamoczonym w sosie sojowym. Wreszcie imbir można kandyzować, podobnie jak wiele owoców.
Kraj pochodzenia: Nigeria
Produkt może zawierać: gluten, gorczycę, orzeszki ziemne, soję, orzechy, seler, sezam.
Pochodzenie: Najwyższej jakości gatunek tej przyprawy pochodzi z plantacji na Jamajce. Otóż ta wieloletnia roślina osiąga wysokość 1 metra i tworzy grube, bulwiaste, palczasto rozgałęzione kłącza, z których wyrastają lancetowate liście, a pośród nich krótkie pędy zakończone żółtymi kwiatami przypominającymi kwiaty irysa. Jadalną cześć imbiru stanowią właśnie kłącza, możemy je kupić w takiej postaci w dużych supermarketach, a w najpopularniejszej postaci, czyli sproszkowany, znajdziemy o ofercie firm przyprawowych. Imbir ma specyficzny, silny aromat z odświeżającą "leśną", nieco słodkawą nutą, zaś w smaku jest palący i lekko gorzki. Ów ostry smak i zapach zawdzięcza dużej ilości olejków eterycznych: gingerolu, zingeronu i citralu oraz żywicy. Zbiór imbiru rozpoczyna się gdy jest on jeszcze niedojrzały, tzn. po 5-6 miesiącach od posadzenia i takie korzenie najlepsze są do bezpośredniego użycia lub do konserwowania. Jeśli jednak chcemy uzyskać aromatyczną przyprawę w postaci proszku to musimy poczekać kilka miesięcy, aż roślina dojrzeje - wtedy korzenie nabierają bardziej ostrego smaku i są włókniste.
Kuchnia z... Jest dodawana do potraw słodkich oraz pikantnych, zwłaszcza do zup, pieczonego mięsa wieprzowego, dziczyzny, baraniny, a także do ryżu, jajek, deserów, kompotów. Imbiru używa się również do marynowanych ogórków lub dyni. Jako składnik mieszanki curry nadaje jej niepowtarzalny charakter orientu - i właśnie w krajach azjatyckich imbir jest najbardziej popularny, dodawany do wielu potraw z warzyw, a nawet stosowany jest jako afrodyzjak. Imbir stosuje się również do domowych wypieków: pierników, ciastek i herbatników. Zresztą imbir jest nie tylko kuchenną przyprawą. Używa się go do produkcji angielskiego piwa imbirowego ("ginger ale") albo amerykańskiej lemoniady imbirowej. Znany jest również "ginger wine" z drożdżami, cukrem, cytryną rodzynkami i pieprzem, który wymieszany z whisky daje tzw. "whisky mac". Tak szerokie zastosowanie imbiru wynika z różnorodności postaci w jakich może on występować. Obok najpopularniejszego w naszej części świata imbiru mielonego, roślina ta może być stosowana w postaci świeżych kłączy nazwanych "zielonym imbirem", z których można przyrządzać m.in. herbatę. Imbir występuje również w postaci suszonych kawałków korzenia - duszone pod przykryciem są wyśmienite. Na straganach w Chinach i Hongkongu możemy spotkać imbir konserwowany - aby uzyskać najlepszy smak miękkie i niedojrzałe kłącza umieszcza się w zalewie z cukru. W Japonii konserwuje się odmiany różowego lub czerwonego imbiru, by następnie dodać go do tak popularnych sushi, których pełnym bukietem smakowym rozkoszuję się dopiero po przegryzieniu imbirem zamoczonym w sosie sojowym. Wreszcie imbir można kandyzować, podobnie jak wiele owoców.
Wartości odżywcze1 porcja - 2 gPrzykładowa porcja: 1 łyżeczka - 2 g |
||
| w 100 g | w porcji 2 g | |
| Wartość energetyczna | 347,00 kcal | 6,94 kcal |
| Białko | 9,10 g | 0,18 g |
| Węglowodany | 65,00 g | 1,30 g |
| Tłuszcz | 6,00 g | 0,12 g |
Kraj pochodzenia: Nigeria
Produkt może zawierać: gluten, gorczycę, orzeszki ziemne, soję, orzechy, seler, sezam.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
Klienci zakupili także
Pozostałe produkty z kategorii