Bezglutenowe ciasteczka owsiane

Masz znajomych którzy tak jak Ty nie tolerują glutenu, a zorganizowałaś wspólne spotkanie u siebie? Przydałyby się cudowne owsiane ciasteczka. Przygotowanie ich nie zajmuje wiele czasu, a zachwycający smak zadowoli Twoich znajomych.

• 150 g bezglutenowych płatków owsianych;
• 150 g bezglutenowej mąki;
• ¾ łyżeczki sody;
• 125 g brązowego cukru;
• 1 łyżeczka cukru waniliowego;
• 100-120 g miękkiego masła;
• 2 jajka;
• szczypta soli 
  OZDOBA (w zależności od lubianych produktów)
• płatki migdałów
• suszone morele

• Mikserem łączymy wszystkie składniki (następnym razem wymieszam je łyżką, by zachowały się większe drobinki płatków).
• Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C.
• Odrywamy kawałki ciasta, by ciasto się nie lepiło obtaczamy dłonie w mące.
• Formujemy kulki i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
• Dekorujemy je płatkami migdałów i suszonymi morelami.
• Blachę wstawiamy do piekarnika na około 15 minut – do lekkiego zrumienienia.
• Pozostawić do ostygnięcia.